Автор Роман Кравець Гималайская соль снискала высокую популярность у гурманов и приверженцев здорового питания. Причина этого кроется в уникальных вкусовых и ароматических характеристиках продукта, а также в его пользе – розовая гималайская соль купить которую можно в виде брикета или в сыпучей форме, включает множество минералов и других компонентов, необходимых организму человека.
Популярность специи стала причиной появления фальсификата. Как и любая подделка продуктов питания, такой товар несет двойной вред:
- подрывает доверие потребителя к бренду;
- не дает ожидаемого результата.
Блюдо, приправленное поддельной гималайской солью, может быть безвредным, но безвкусным. А может, в зависимости от состава, привести к отравлению. Расскажем, как избежать покупки подделки.
Гималайскую соль в супермаркетах или фирменных продуктовых магазинах покупают сторонники натурального питания, ценители высокой кухни, люди, следующие за модой во всем, в том числе в кулинарии. Также есть истинные ценители, кому нравится вкус и аромат пищевой добавки.
При покупке следует обращать внимание на такие критерии:
- Страна изготовления. Основные поставщики оригинальной гималайской соли – Пакистан, Индия и Непал.
- Состав. Должно указываться 100% соль без каких-либо ароматических и вкусовых добавок (например, Е535 или Е538).
- Внешний вид. Окрас кристаллов соли должен быть равномерным, без точек, разводов или пятнистости.
Купленную розовую гималайскую соль можно проверить дома. Простые тесты покажут, оригинал перед вами или фальсификат:
- Насыпьте немного соли на ладонь, понюхайте, рассмотрите, лизните. Любые сомнения в подлинности продукта – повод отказаться от него.
- Положите на стол лист белой бумаги, намочите его поверхность и проведите по ней кристаллом розовой соли. Если останется тонкая линия розового цвета, в ваших руках подделка.
- Чайную ложку гималайской соли растворите в стакане теплой воды. Если цвет жидкости не изменился, а на дне стакана отсутствует осадок – это оригинальный продукт.
Обнаружив вместо настоящей гималайской соли фальсификат, поделитесь информацией о недоброкачественном поставщике на страницах социальных сетей и специальных сайтов «Отзовиков». Это предостережет других покупателей. Также сообщите администрации магазина, что в их ассортименте некачественная продукция.
Маркетинговые материалы часто утверждают, что гималайская соль содержит до 80 различных микроэлементов и потому значительно полезнее обычной поваренной. Действительно, в составе розовой соли выявляются следы железа, магния, кальция и калия, что и придает ей характерный оттенок. Однако согласно данным современных исследований 2023–2025 годов, концентрация этих минералов настолько мала, что при обычном потреблении соли они не оказывают существенного влияния на организм.
Эксперты в области диетологии подчеркивают: по содержанию натрия гималайская соль практически не отличается от обычной каменной соли. Поэтому при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях и склонности к отекам необходимо контролировать общее потребление соли вне зависимости от ее вида. Главное преимущество гималайской соли — натуральное происхождение и отсутствие химической очистки, а не «чудодейственный» состав.
Отдельно стоит учитывать, что в розовой соли обычно отсутствует йод, которым обогащают поваренную. В регионах с йододефицитом врачи рекомендуют чередовать виды соли или дополнительно включать в рацион продукты, богатые йодом.
С 2024 года увеличилось количество фальсификата, продаваемого через маркетплейсы и социальные сети. Наиболее распространенные схемы — окрашивание обычной каменной соли пищевыми красителями или добавление минимального количества настоящей гималайской соли в смесь более дешевого сырья. Внешне такой продукт может выглядеть натурально, особенно на фотографиях.
Покупая соль онлайн, обращайте внимание на наличие детальной информации о происхождении, сертификатах качества и контактах импортера. Добросовестные продавцы указывают регион добычи (чаще всего — соляная шахта Хевра в Пакистане), номер партии и дату фасовки. Подозрительно низкая цена по сравнению со среднерыночной — один из главных признаков возможной подделки.
Также стоит выбирать упаковку из плотного материала с защитой от влаги. Качественная гималайская соль гигроскопична и при неправильном хранении быстро слеживается. Если продукт в магазине хранится во влажной среде или в поврежденной упаковке, это может говорить о нарушении условий транспортировки и хранения.
Оновлено 10.04.2026